Ácido fólico reduz risco de Alzheimer

O ácido fólico, substância encontrada na banana, na laranja e em verduras de folhas verdes, como brócolis, pode diminuir pela metade o risco de uma pessoa desenvolver Doença de Alzheimer, indica estudo feito nos Estados Unidos.Pesquisadores da Universidade da Califórnia analisaram dados sobre as dietas de 579 voluntários com 60 anos de idade ou mais, não afetados por demência, entre 1984 e 1991. Os voluntários foram observados durante até 14 anos.No curso da pesquisa, 57 dos participantes do estudo desenvolveram a enfermidade.A dieta dos voluntários envolveu as vitaminas E, C, B6 e B12, carotenóides e folatos (grupo que inclui o ácido fólico).Dose recomendadaDescobriu-se que aqueles que ingeriram a dose diária recomendada de 400 microgramas de folatos tiveram reduzido em 55% o risco de desenvolver Alzheimer, em comparação com os que consumiram abaixo daquela quantidade.Segundo Maria Corrada, uma das responsáveis pela pesquisa, embora os folatos pareçam ser mais benéficos que outros nutrientes, dietas saudáveis em geral podem limitar o risco de Alzheimer.Anteriormente, cientistas haviam provado que os folatos diminuem os riscos de defeitos de nascimento. Estudos sugerem que eles também previnem doenças cardíacas e derrames.LimitaçõesUma das limitações do estudo americano, de acordo com os pesquisadores, é a falta de diversidade na educação e origem étnica dos voluntários, que eram principalmente brancos e com formação educacional avançada.Portanto, dizem, os resultados não podem ser generalizados a outras populações.?O estudo americano reforça indicações anteriores de que os folatos reduzem os riscos do Alzheimer?, afirmou Suasanne Sorensen, chefe de pesquisa da Sociedade de Alzheimer da Grã-Bretanha.Na Grã-Bretanha, estima-se que em média cada pessoa consome diariamente por volta de 200 microgramas de ácido fólico, metade da quantidade recomendada.O estudo americano foi publicado na primeira edição da revista Alzheimer´s and Dementia: The Journal of the Alzheimer´s Association, lançada neste mês.

Agencia Estado,

16 de agosto de 2005 | 09h10

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