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Cientistas criam 'língua eletrônica' para identificar vinho

Pesquisa foi feita com degustação acompanhada de diferentes ritmos.

Da BBC Brasil, BBC

06 de agosto de 2008 | 14h54

Uma equipe de pesquisadores catalães desenvolveu o que chamam de "língua eletrônica" capaz de identificar propriedades dos vinhos e distinguir entre uvas e safras.O aparelho combina uma série de sensores que, instalados em um mesmo chip, percebem os componentes químicos que diferenciam uma uva de outra, ou uma safra de outra."O

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