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Comer para preservar

Apenas 20 plantas respondem por 90% das calorias consumidas pela humanidade

Fernando Reinach *, O Estado de S.Paulo

02 de setembro de 2017 | 03h00

Convidei um amigo para comer um baião de dois no Mercado de Pinheiros. Na década de 1980, era lá que comprava galinhas vivas para meus experimentos na Universidade de São Paulo (USP).

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