A partir do corante natural do açaí, fruta tipicamente brasileira, os pesquisadores da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) desenvolveram uma solução odontológica que serve para revelar a existência de placas bacterianas que se formam nos dentes. As placas são responsáveis pelo aparecimento das cáries. A fórmula para composição do sinalizador de placa odontológica foi desenvolvida no Laboratório de Corantes da Embrapa Amazônia Oriental, em Belém, e os testes para validação do produto foram realizados no consultório de atendimento comunitário da Universidade do Pará. Além de ser natural, a solução odontológica tem fácil remoção, não tem gosto e não causa danos à saúde humana, ao contrário dos produtos utilizados atualmente nos consultórios dentários. Os produtos industriais, explicam os pesquisadores, são sintéticos e podem causar alergias e outras doenças.