Dieta rica em feijão auxilia na prevenção do câncer

Pesquisa realizada pela University College de Londres, publicada na revista Cancer Research, indica que uma dieta rica em feijão, frutas secas e cereais pode prevenir contra o surgimento de câncer. Os cientistas descobriram que estes alimentos contêm um potente composto que bloqueia uma enzima envolvida no crescimento de tumores.Segundo os pesquisadores, a partir deste composto no futuro poderá ser possível produzir uma droga anticâncer. Especialistas já vêm explorando há algum tempo a enzima fosfoinositídeo 3-quinase como alvo para o tratamento, mas encontram dificuldades para desenvolver inibidores do crescimento de tumores, por problemas relacionados à estabilidade química e à toxicidade.Os pesquisadores descobriram que um composto natural, chamado inositol pentaquisfosfato, encontrado na maioria dos legumes e também em farelo de trigo e em frutas secas, bloqueia a atividade da enzima.Quando testaram a ação do composto em ratos com câncer de ovário e pulmão, descobriram que ele não somente bloqueava o crescimento dos tumores, mas também melhorava o efeito de outras drogas anticâncer. Além disso, o composto não é tóxico, diferentemente de agentes quimioterápicos convencionais.?Nosso estudo sugere a importância de uma dieta rica em alimentos como feijão, frutas secas e cereais para ajudar a prevenir o câncer?, diz Marco Falasca, um dos autores do estudo. ?Nosso trabalho vai se concentrar em estabelecer se o composto pode ser desenvolvido em um agente anticâncer para terapia humana.?

Agencia Estado,

16 de setembro de 2005 | 14h31

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